Matcha Ceremonial Supreme
₡ 14.159,29 + IVA
Es nuestro Matcha de más alta calidad. Proviene de la primera cosecha del año en Japón y se elabora con los brotes más frescos.
Tiene un sabor muy suave y un color verde intenso. Está pensado para tomarse solo, con agua, como el Matcha tradicional Japonés.
Preparación: Colocamos aproximadamente 1gr de Matcha en una taza de 200ml. Agregamos 10ml de agua caliente a 85°C y batimos vigorosamente hasta obtener una pasta líquida homogénea. Luego completamos la taza con el agua a la misma temperatura.
Nivel teína: Alto
Propiedades: Fortalece el sistema inmune y ayuda a reducir el estrés, estimula la mente y relaja el cuerpo, ayuda a prevenir el cáncer, infecciones y las caries, ayuda a mantener sanas las arterias y a controlar la hipertensión, ayuda a bajar los niveles de azúcar en sangre, ayuda a controlar la diabetes y a prevenir la fibrosis hepática, ayuda a prevenir los signos del Alzheimer, debido a su gran contenido de antioxidantes ayuda a eliminar los radicales libres, ayuda a mejorar el aspecto de la piel y de las uñas, ayuda a quemar las grasas y bajar de peso, sacia el hambre y apaga la sed de forma totalmente natural.
Descripción del Matcha Ceremonial:
Nuestro matcha más fino, elaborado exclusivamente con los brotes más jóvenes de la cosecha de primavera que es cuando las hojas tienen su mayor potencial nutricional. Cultivado bajo sombra intensa para maximizar suavidad, aroma y riqueza en umami. De textura sedosa, color verde jade y sabor delicado y cremoso, con notas dulces y umami bien definidas. Por definición y norma japonesa, “ceremonial” representa el nivel más alto en la clasificación del matcha. Esta presentación lo cumple fielmente. Ideal para preparaciones tradicionales con agua caliente donde se busca reflejar la pureza del auténtico matcha japonés.
Propiedades del Matcha:
- Fuente de energía sostenida.
- Altamente antioxidante: Contiene catequinas y polifenoles que protegen las células contra el daño oxidativo, apoyando la salud general.
- Mejora la concentración y el enfoque.
- Apoya el metabolismo, ayudando a una digestión más eficiente y al equilibrio del organismo.
- Desintoxicante.
- Refuerza el sistema inmunológico: Sus vitaminas (A, C, E) y minerales fortalecen las defensas del cuerpo.
- Favorece la salud cardiovascular: Ayuda a reducir los niveles de colesterol y presión arterial.
Preparación correcta del Matcha:
- Usa de 1,5 a 2 g de matcha para bebidas de 8 oz.
- Usa alrededor de 3 g de matcha para bebidas de 12 oz.
- Usa de 3 a 4 g de matcha para bebidas de 16 oz.
Para todas las versiones, la base es un shot de matcha sin grumos y con espuma fina. Se mezcla el matcha con 50ml de agua caliente (no hirviendo). Usar siempre un batidor de bambú o eléctrico.
- Matcha latte caliente. Se vierte la leche caliente vaporizada sobre el shot de matcha. Recomendado servir en taza de cerámica para mantener temperatura y presentación correcta.
- Iced matcha latte. El shot se vierte sobre leche fría con hielo. Ideal servir en vaso alto de vidrio transparente para resaltar capas.
- Matcha frío batido (licuado/frappé) El shot se licúa con leche, hielo y endulzante (al gusto). Textura cremosa, tipo smoothie. Servir en vaso alto.
- Matcha tradicional. Solo matcha y agua. Se mezcla el shot con agua caliente.
Probá nuestro Matcha Ceremonial.
Productos relacionados
MUG
₡ 15.000,00 + IVA
